Türk usulünce pişirilen kahve dikkat ve özen ister, bazı kurallara uymayı gerektirir. Eğer kahvenin köpüğü çatlamışsa hiç yoksa veya fincanın bir kenarına yarım ay şeklinde toplanmışsa kahve usulünce pişirilmemiş demektir. Türk kahvesinin özelliği köpüklü olmasındandır. Köpüğün özelliği de usulünce pişmesinde.

Peki nedir tam usulü ?

Türk kahvesi bakır cezvede pişirilmeli mümkünse bir veya iki fincanlık ölçüye göre hazırlanmalı. Mangal ateşi bulamazsanız ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte pişirmelisiniz. Lezzet dünyamızda çok önemli bir yeri olan kahveye ve kendi kahve kültürümüze sahip çıkalım diyor, bir fincan köpüklü kahveyle güne başlamanızı öneriyoruz.